RICE CRAFT 2019

能登を耕す　風の人、土の人

 

 

土を耕す人に、風を運ぶ人がいて、

「風土」が培われ、そこに文化は生まれる。

能登の豊かな自然に魅了され移住した料理人と

故郷の地力を生かし、自然栽培で野菜をつくる農家。

この度、地域の食文化を更新し続ける二組を

お招きして二日間だけの食事会を開催しました。

 

料理

Villa della Pace (ヴィラ デラ パーチェ)

野菜とハーブ　　あんがとう農園

 

日時

１２月１０日(火)・１１日(水) 会場

S K L o（スクロ）

〒920-0961 石川県金沢市香林坊2-12-38